بخش دوم فصل اول : خاستگاه کشاورزی، اهلی گری، یکجا نشینی و تمدن در جهان - Page 01

اهلی کردن گیاهان

به گفته سیمونه ریل زیست باستان شناس دانشگاه توبینگن، این افراد در حال پرورش محصولات امروزی ما نخود، عدس، جو و گندم بوده اند. این یافته ها متعلق به یک دوره 2000 ساله اند. ایشان در نمونه های اولیه این محوطه تاریخی، نخستین نشانه های اهلی شدن را مشاهده کرده اند گندم وحشی تغییر کرده بود. سنبله گندم اهلی شده ضخیم تر شده است که سبب می شود، پیش از رسیدن، بر زمین نیفتد. به گفته ی ایشان، این انتخاب انسان است.

در مقاله مرکز ملی داده های زیست فناوری ایالات متحده آمریکا چنین می خوانیم.

نقش ایران به عنوان مرکز خاستگاه غلات اهلی شده برای مدت های طولانی مورد بحث بوده است. داده های غنی و واضح بقایای باستان شناسی سایت چغاگلان متعلق به دوره نوسنگی بدون سفال می باشد. این داده ها بیانگر دوره ای 2200 ساله سکونت و زراعت غلات اهلی نشده و نیز ظهور گونه های اهلی شده ی این محصولات می باشد. این داده ها بیانگر ثبت نخستین مدیریت کاشت طولانی مدت گیاهی در ایران است.

نیکلاس کنراد در مقاله برآمدن کشاورزی در دامنه های زاگرس می گوید، داده های زیست باستان شناسی بدست آمده از چغاگلان نتایج زیر را دربر دارد.داده های جدید، مدل های پیشین را که شرق هلال حاصلخیز در آن جایی ندارد، رد می کند. داده های پیشین ما تنها محدود به یک چند سایت مستند، در سرزمین شام و شمال میانرودان بود.

منابع غنی یافته شده در دامنه های زاگرس بسیار بیشتر از مستندات پیشین است. داده های زیست مولکولی این تحقیقات، نشان از اهلی شدن گونه های متعدد گیاهان و حیوانات مانند جو و بز دارد.

تحقیقات ما نشان می دهد، ناحیه شرق هلال حاصلخیز نقش مهم و کلیدی در دگرگونی شیوه زندگی نوسنگی بدون سفال دارد و مبنای اقتصادی ای را می سازد که مراکز شهری و دولت های اولیه را در هزاره های بعدی بوجود می آورد.

برای درک روند دگرگونی مردمان شکارچی و گردآورنده خوراک، به کشاورزان، داده های بدست آمده از چغاگلان، دانش ما را گسترش می دهد و به نقش مهم این منطقه پی می بریم.

نمونه گیری های سیستماتیک که بسیار گسترده اند و به لحاظ زیست باستان شناسی، بطور استثنایی به خوبی حفظ شده اند، شامل بیش از 21000 بقایای گیاهی است که از 203 لیتر رسوب بدست آمده است. بقایای جانوری، از جمله شامل؛ بزسانان، تیره اسبیان، تیره گاوان، گراز وحشی، آهو، خرگوش صحرایی، خزندگان، جوندگان، پرندگان، ماهی، صدف سیاه و سخت پوستان نیز بدست آمده است.

اما امروزه به هر دانشنامه انگلیسی که مراجعه کنید، تنها هلال حاصلخیز را به عنوان مهد کشاورزی معرفی کرده است. هنوز دامنه های شرق زاگرس واقع در ایران، به دانشنامه ها افزوده نشده است. تاریخی که باید از نو نوشته شود.